Je braadpan is ingebakken en de anti-aanbaklaag ontwikkelt zich naar verloop van tijd. Na veelvuldig gebruik en een hoop liefde raakt je braadpan nog beter ingebakken. Voor het beste resultaat raden wij aan je braadpan na ontvangst af te wassen, af te drogen en op elk oppervlak een dun laagje olie aan te brengen. Je kunt de braadpan op het fornuis verwarmen om achtergebleven water te laten verdampen en daarmee te zorgen dat hij goed droog is voordat je de olie aanbrengt. Breng na elke afwasbeurt op elk oppervlak een dun laagje olie aan en veeg overtollige olie weg met een schone theedoek.

Alles wat de braadpan vult, olie of vet gebruikt en op een constant hoog vuur in je oven wordt bereid, is geweldig om mee te beginnen.

Ja, je mag afwasmiddel gebruiken. En ja, een deel van de ingebakken laag zal dan verdwijnen. Maar dat is geen probleem. Dit maak je weer goed met de olie of het vet van je volgende maaltijd. Hij mag alleen absoluut niet in de vaatwasser.

Meteen na het wassen verwarm je de braadpan op het fornuis om al het overgebleven water te laten verdampen. Smeer dan, direct na het drogen, alle oppervlakken lichtjes in met een geraffineerde, neutrale olie zoals koolzaadolie. Veeg de overtollige olie weg met een schone theedoek.

Met een oplossing van één deel azijn op twee delen water op een doek verwijder je de meeste kleine roestvlekken. Als het geroeste oppervlak ruw is, kun je staalwol of korrel 20-schuurpapier gebruiken.

Je kunt je braadpan opnieuw inbakken in de oven of op het fornuis.

Voor de oven: Gebruik een doek om in de volledige binnenkant van de braadpan een dun laagje neutrale bakolie aan te brengen, en veeg overtollige olie weg met een schone doek. Zet de pan vervolgens een uur in de oven op 260  C.

Voor het fornuis: Verwarm je braadpan op je brander op lage tot middelhoge temperatuur. Gebruik vervolgens een doek om een dun laagje neutrale bakolie aan te brengen in de volledige binnenkant van de braadpan en zet het vuur in de hoogste stand. Verwarm de braadpan tot deze begint te roken en laat deze op het vuur staan tot de pan stopt met roken. De braadpan is heet, dus gebruik een ovenwant (we bevelen siliconen aan) bij het hanteren ervan.

Nee, het handvat wordt uiteindelijk net zo heet als de braadpan zelf. Gebruik een handvatbeschermer, een ovenwant of een theedoek. En draai het handvat weg van de buitenkant van de brander om onbedoeld contact te voorkomen.

Het extra handvatje aan de voorkant van de braadpan is ontworpen om het gebruik met twee handen te stimuleren. Hoewel deze braadpan erg licht is in vergelijking met andere gietijzeren pannen, kun je hem toch het beste met twee handen optillen.

Ja. Plaats je braadpan niet in een heet vuur om het eten eraf te branden en zet een hete braadpan niet in koud water. Door de thermische schok van verschillende temperaturen kan de braadpan kromtrekken. Verwarm de pan geleidelijk op inductiekookplaten.

Nee, maak de pan niet schoon in de vaatwasmachine. Dan gaat hij roesten… En roest is niet goed. Om dit te voorkomen, was je de braadpan met de hand en verwarm je deze op het fornuis om eventueel achtergebleven water te laten verdampen. Bewaar de pan op een koele, droge plaats wanneer deze niet wordt gebruikt. Laat de pan niet buiten staan.

Zure levensmiddelen zoals tomaten, wijn en balsamicoazijn tasten de inbrandlaag van je braadpan aan. Maar je hoeft deze laag ook niet al te voorzichtig te behandelen. Houd je braadpan gewoon goed geolied.

12: Diameter van 12 inch | Kookoppervlak van 10 inch.

10: Diameter van 10 inch | Kookoppervlak van 8 inch.

8: Diameter van 8 inch | Kookoppervlak van 6 inch

Onze gietijzeren braadpannen zijn zwaar op de plekken waar het nodig is en dun waar dat niet hoeft.

12: 3,1 kg | 10: 2,2 kg | 8: 1,4 kg.

Ja, je kunt je braadpan grondig schrobben.

De kookoppervlakken van de gietijzeren YETI™ braadpannen zijn niet door een machine gefreesd of geslepen, wat zorgt voor een gladdere afwerking. De pannen zijn bovendien al ingebakken, op alle oppervlakken glad gepolijst en hebben een ergonomisch ontwerp voor comfortabeler gebruik.

Je ziet deze markeringen op de meeste gietijzeren pannen, maar omdat onze pannen met een keramische mal zijn gegoten voor een supergladde afwerking, vallen ze misschien meer op. Deze markeringen worden niet als beschadiging beschouwd en ze hebben geen invloed op de prestaties van je pan. Na verloop van tijd zal je pan worden ingebakken.

De gietijzeren YETI™ braadpan 12 kost € 290, de 10 kost € 230 en de 8 kost € 160.