Hoewel de pan al is ingebakken, is de antiaanbaklaag nog niet perfect. Deze zal na verloop van tijd steeds beter worden. We raden aan om de eerste paar keer dat je de pan gebruikt, deze volledig te vullen of olie of vet te gebruiken, en gerechten te bereiden op een constant hoog vuur. Bekijk onze recepten voor inspiratie. Ga voor meer informatie over onderhoud en gebruik naar onze pagina met veelgestelde vragen over koekenpannen.

Ja, je mag afwasmiddel gebruiken. En ja, een deel van de ingebakken laag zal dan verdwijnen. Maar dat is geen probleem. Dit maak je weer goed met de olie of het vet van je volgende maaltijd. Hij mag alleen absoluut niet in de vaatwasser.

Verwarm je koekenpan op je brander op een lage tot middelhoge temperatuur. Gebruik vervolgens een doek om in de volledige binnenkant van de koekenpan een dun laagje neutrale bakolie aan te brengen en zet de het vuur in de hoogste stand. Verwarm de koekenpan tot deze begint te roken en laat deze op het vuur staan tot de pan stopt met roken. De koekenpan is heet, dus gebruik een ovenwant (we bevelen siliconen aan) bij het hanteren ervan.