Je kunt Nick Weston een chef-kok noemen, maar hij geeft er de voorkeur aan om een kok met een geweer, een hengel, een mand en een heleboel verschillende vuren te worden genoemd. De Britse culinaire wildeman is altijd verbonden geweest met het buitenleven. Nick groeide op met
vissen, jagen en voedsel zoeken, maar zijn favoriete herinneringen waren die in de keuken met zijn moeder, waar hij leerde om van zijn avonturen een maaltijd te maken. Nick begon Hunter Gather Cook in 2011, waar hij cursussen verzorgt over
koken in het wild. Nick is dol op wat hij doet, en hoewel hij niet vaak een
vrije dag heeft, zul je hem waarschijnlijk samen met zijn vrouw en zakenpartner
aantreffen tijdens het vissen, jagen, voedsel verzamelen en het bereiden van
heerlijke maaltijden met hun wilde ingrediënten.